Австралия столкнется с нехваткой устриц перед Новым годом

Выращиваемые на западе Австралии устрицы не попадут на стол гурманам в этот Новый год из-за поражения моллюсков бактериями E Coli. Ранее сообщалось о том, что с дефицитом устриц из-за вируса Ostreid herpesvirus столкнулась Франция. В прошлом году производство продукта в этой стране сократилось на 38%, а оптовые цены взлетели на 20%.

Как сообщает портал AFN, единственным производителем устриц на западе Австралии является компания Ocean Foods International. По словам ее директора, моллюски были поражены бактериями E Coli. Этому способствовали сильные ливни, обрушившиеся недавно на регион.

Ранее сообщалось о том, что с дефицитом устриц из-за вируса Ostreid herpesvirus столкнулась Франция. В прошлом году производство продукта в этой стране сократилось на 38%, а оптовые цены взлетели на 20%. Франция рассчитывала восполнить потери, закупив моллюсков в Японии, однако разрушительное цунами и авария на атомной станции "Фукусима-1" перечеркнула эти планы.

Ежегодно французы потребляют около 108 тыс тонн устриц, в прошлом году производство продукта сократилось на 38%, а оптовые цены взлетели на 20%. В ряде случаев крупные устрицы предлагали по цене в €6,5, пишет Bloomberg . Эксперты ждут дальнейшего спада производства на 40-50% в ближайшие два года.

В октябре и феврале Франция импортировала партию молодых устриц из японской префектуры Мияги. Эксперты хотели проверить устойчивость моллюсков к вирусу. Результаты работ станут известны уже в этом месяце, однако катастрофа в Японии заставила пересмотреть планы. Вирус угрожает не только Франции - крупнейшему производителю устриц. Заражению подверглись хозяйства в Ирландии, Англии и Австралии.

Глобальный рынок устриц оценивался в $3,3 млрд в 2009 году.

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Показать/скрыть комментарии