В Лондоне начались продажи самого дорогого кофе
19.12.2011 08:49
В Лондоне открылась новая роскошная кофейня, где подают самый дорогой кофе в Европе. В расположенном в непосредственной близости от знаменитой столичной площади Пикадилли-серкус заведении, имеющем название DSTRKT, каждый желающий может заказать себе за $110 небольшую чашку напитка. Это почти в 35 раз дороже, нежели в соседних кафе.
Причина столь высокой цены – использование DSTRKT для приготовления кофе легендарных зерен сорта "Копи Лювак". Они завозятся из Индонезии. Кофе представляет собой зерна, прошедшие через пищеварительный тракт мусанги – небольшого хищного зверька семейства виверровых. Внешне напоминающий кошку, он, среди прочего, питается спелыми плодами кофейного дерева. Однако полностью переварить ягоды желудок млекопитающего не способен. В результате прошедшие через пищевой тракт зерна с энтузиазмом собирают местные жители, отмечает ИТАР-ТАСС.
Специалисты утверждают, что "обработанные" таким образом зерна получают особый непередаваемый аромат, созданный желудочным соком мусанги. После промывки и просушки, они направляются в самые роскошные мировые рестораны и кафе. DSTRKT импортирует зерна из особого района индонезийского острова Суматра, где их годовое производство едва достигает 1 килограмма. Как стало известно, на каждую порцию идет 7 граммов зерен "Копи Лювак".
DSTRKT является единственным в Лондоне и Великобритании местом, где можно выпить кофе, сделанный из легендарных зерен. Ближайшая к нему кофейня с аналогичным ассортиментом находится в Париже – в знаменитой гостинице "Ритц".
Интерес к редкому кофе не ослабевает среди потребителей. В прошлом году фунт самого дорого в мире кофе сорта "гейша" был продан с интернет-аукциона за рекордную сумму в $170,20. Он был выращен на панамской плантации Hacienda La Esmeralda. Покупателем выступила японская компания Saza Coffee. Примечательно, что приобретенный кофе стоит почти в 100 раз дороже обычного. Цена фьючерса на бирже в Нью-Йорке составляет около $1,30 за фунт.
Сорт "гейша" произрастает в горах на западе Панамы. Он был завезен в Латинскую Америку из Эфиопии, в свою очередь в Панаму они попали из Коста-Рики в 1963 году, указывает Forexyard. Предыдущий ценовой рекорд был зафиксирован в 2007 году. Тогда фунт кофе был продан за $130.
RSS feed Comments
Показать/скрыть комментарии
