Мясокомбинат "Окраина" увеличил оборот

Впервые в истории мясокомбината "Окраина", существующего с 2006 года, производственные показатели по итогам года оказались ниже показателей года предыдущего. В 2010-м компания произвела почти 7200 тонн готовой продукции. В этом – 6200 тонн. При этом, на фоне всеобщего роста цен, оборот "Окраины" в 2011 году, относительно предыдущего, вырос с 1500 млн рублей до 1750 млн.

"В октябре этого года мы подняли цены на свою продукцию на 16%, - говорит Виталий Деледивка, управляющий директор мясокомбината "Окраина". – Это предрешило результаты года. Из-за повышения цен – мы приостановили сотрудничество с X5 Retail Group и рядом несетевых магазинов, у руководства которых наше решение не нашло понимания. Однако мы не видели для себя иной альтернативы в условиях, когда охлажденные полутуши бычков со 123 рублей в июле подорожали к декабрю до 169 за килограмм, охлажденная свинина в полутушах подорожала за тот же период со 119 до 143 рублей, натуральное молоко - а мы используем только его – выросло в цене на 10%, яйцо натуральное – на 15%. Я не говорю о росте цен на топливо, ЖКХ".

"Хотя альтернатива была – перейти на более дешевое сырье, перейти на сухое молоко, яичный порошок и т.д, - объяснил управляющий директор. Отказаться от инвестиций в новое оборудование. Но это означало бы, что мы приносим в жертву сиюминутной прибыли нашу стратегию, построенную на отказе от использования заменителей натуральных ингредиентов, как то:  сухое молоко, яичный порошок, соя, жидкий дым и т.п. Эти потери мы рассматриваем как инвестиции в будущее".

Комментарии (0)

RSS feed Comments

Показать/скрыть комментарии